wempigembulzblog

Bahan anti mikrobial. Sebagai istilah umum, bahan anti mikrobial diartikan sebagai bahan yang mengganggu pertumbuhan dan metabolisme mikroba. Dalam penggunaan umum, istilah yang menyatakan penghambatan pertumbuhan, dan bila dimaksudkan untuk kelompok-kelompok organisme yang khusus, maka seringkali digunakan istilah-istilah seperti antibakterial atau antifungal, beberapa bahan anti mikrobial digunakan secara khusus untuk mengobati infeksi. Ini disebut bahan terapeutik.

^{(sumber : pengendalian mikroorganisme hal 450)}

Bahan anti mikrobial adalah zat kimia / bahan alam yang bersifat dapat menghambat atau membunuh pertumbuhan mikroorganisme. Contoh bahan antimikrobial kimiawi yaitu fenol, alkohol, etanol, KmnO₄, formalin, dan logam-logam. Contoh bahan alami yaitu bumbu (cabe, bawang, sirih,dll), dan non bumbu (sambiloto, handeuleum, dll)