wempigembulzblog

2) Makanan Tercemar Bakteri Patogen

¨ Penyebab :

Infeksi karena makanan (food infection). Bakteri yang biasa mencemari makanan terutama Salmonela sebagai penyebab penyakit tipus dan paratipus, selain dapat juga Protues, Escherichia, dan beberapa Pseudomonas. Selain gangguan atau penyakit pada saluran cerna, penyakit lain seperti TBC (melalui susu dan daging) dan lain-lain penyakit juga dapat disebabkan oleh pencemaran bakteri patogen dalam makanan.

¨ Gejala klinis :

Sesuai dengan penyakit yang ditimbulkannya.

¨ Tindakan pencegahan :

Sebaiknya mengkonsumsi makanan yang telah dimasak atau diolah dengan sempurna.

¨ Tindakan penanggulangan :

Jika timbul infeksi atau terkena penyakit karena makanan, segera dirawat di rumah sakit untuk mendapatkan pemeriksaan dan pengobatan.