wempigembulzblog

Uji katalase

Katalase adalah enzim yang mengkatalisasikan penguraian hidrogen peroksida (H₂O₂) terjadi air dan oksigen. Hidrogen peroksida bersifat toksik terhadap sel karena bahan ini menginaktifasikan enzim dalam sel. Hidrogen peroksida terbentuk suatu metabolisme aerob, sehinga mikroorganisme yang tumbuh dalam lingkungan aerob harus menguraikan bahan toksik tersebut. Katalase adalah salah satu enzim Yng digunakan mikroorganisme untuk menguraikan hidrogen peroksida, enzim lainnya yang dapat menguraikan hidrogen peroksida adalah peroksidase pada penguraian hidrogen peroksida oleh peroksidase tidak dihasilkan oksigen.

Uji katalase berguna dalam identifikasi kelompok bakteri tertentu. Pada bakteri bentuk kokus, uji katalase digunakan unutk membedakan Staphylococcus dan Streptococcus. Kelompok Streptococcus bersifat katalase negatif, kelompok Staphylococcus bersifat katalase positif.

Penentuan adanaya katalase diuji dengan larutan 3 % hidrogen peroksida pada koloni terpisah. Pada bakteri yang bersifat katalase positif terlihat pembentukan gelembung udara sekitar koloni. Reaksi kimiawi yang dikatalisasikan oleh enzim katalase terlihat berikut ini

H₂O₂ à H₂O + ½ O₂

coba liat yang ini juga: